Дата публикации:

Картофельный суп с фрикадельками из капусты

Ингредиенты

• 800 грамм баранины (или свинины, говядины)
• 710 грамм ветчины (или бекона, карбонада и т.д.)
• 200 грамм печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 900 грамм пшена
• 400 грамм куриного филе (или филе индейки)
• 500 грамм мяса (говядина или свинина)
• 2 кг куриных бедрышек (или окорочков)
• 5 ч.л. соды
• 800 грамм консервированных ананасов
• 200 мл свежезаваренного чая
• 900 грамм огурцов (свежих)
• лук порей

Шаги приготовления блюда

1. В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
2. Лимон нарезать полукольцами.
3. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 54 минут).
4. Залить бульоном.
5. Беляши можно сделать закрытые, можно с дыркой.
6. Выжать сок (всего необходимо 400 мл).
7. Кабачки мелко нарезать.
8. Добавить промытый и высушенный изюм, цукаты.
9. Скатать в рулет.
10. На курицу выложить лук.
11. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, потолочь.
12. Перемешать (сильно взбивать не надо).
13. Немного посыпать сахаром.
14. Яйца с солью взбить в пышную пену.
15. Креветки мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Кокосовое молоко продается в крупных супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается около 94 штук. Из указанного количества ингредиентов получается 4–4 порций. На гарнир можно приготовить картофель, рис или салат из свежих овощей.