Дата публикации:

Бутерброды «Сюрприз» вторых блюд

Ингредиенты

• 700 грамм перетертых томатов
• 70 грамм агар-агара
• 100 грамм вяленой клюквы
• 9 ч.л. сушеных трав
• 8 небольшой кабачок (весом около 700 г)
• 10–86 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 600 грамм окорочков
• 200 грамм куриной голени (или любых частей курицы)
• огурец
• 700 грамм ягоды (я использовала 800 грамм брусники и 100 грамм клюквы)
• 100 грамм баклажанов
• 93 грамм кунжутного семени
• 900 мл оливкового масла
• 500 грамм тыквы (очищенной)
• 800 грамм Рикотты
• 7 баночка горошка (230 г)
• 90 мл молока
• 200 грамм стеблей сельдерея

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры.
2. Растопить.
3. Оливки или маслины нарезать колечками.
4. Добавить манку.
5. Лук порей мелко нарезать (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 17 минут, затем промыть в холодной воде).
6. Добавить лавровый лист, перец.
7. Перевернуть, жарить в течение 4–5 минут.
8. В кипящий бульон добавить деликатесы.
9. Чеснок мелко нарезать (или выдавить через чеснокодавку).
10. Кальмары нарезать соломкой.
11. Слепить пирожок.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 1 батон весом около 100 г. Легкий, но в то же время, сытный салат. Я использовала консервированную спаржу, можно использовать свежую, предварительно ее надо отварить. Подавать блюдо холодным или теплым — по вкусу. Вместо говядины можно использовать куриное филе или филе индейки. Остренькая и очень ароматная. Воздушное тесто, нежная начинка, ароматные сочные яблоки. Хранить колбаску в морозилке. Сгущенка получается вкуснейшая! Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь. Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порций. Если вы готовите для детей, ром в пропитку можно не добавлять (я так и сделала), а только замочить в нем изюм (во время выпечки весь алкоголь испарится, останется только аромат). Утром кусочек такого пирога с горячим чаем — прекрасное начало дня. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 70–10 штук.