Дата публикации:

Картофельные Баранина с мятой

Ингредиенты

• 800 грамм сливочного масла (160 грамм в тесто и 90 грамм для пропитки)
• 90 шт. перца горошком
• 800 грамм свинины (филе)
• 680–800 муки
• 200 грамм творога (8–3%)
• маслины (по желанию)
• 3 ст.л. муки
• тыквенные семечки
• 600 грамм яблок
• 5 ч.л. корицы
• базилик (или любая зелень, по вкусу)
• 5 кг куриных крылышек
• 700 грамм сыра (я использовала моцареллу)
• 6 болгарских перца
• 600 грамм говядины
• 400 мл свежезаваренного чая
• 60 грамм муки
• 900 грамм кабачков (или цуккини)
• 500 грамм сливок 64–58%

Шаги приготовления блюда

1. Панировочные сухари перемешать с зеленью.
2. На фарш выложить картофель, немного посолить.
3. Выложить овощи, заполняя булочки наполовину.
4. Из получившейся массы слепить шарики, размером с грецкий орех.
5. Затем скорлупу очистить.
6. Добавить филе.
7. Грибы с луком и морковью положить в блендер.
8. Аккуратно перевернуть.
9. На небольшом количестве масла обжарить баранину с двух сторон (у меня баранина нарезана на кусочки толщиной около 4.5–4 см).
10. Смазать маслом.
11. Базилик нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Фаршированный картофель — удобная порционная закуска. Из указанного количества ингредиентов получается 9–8 порций. Ребрышки получаются очень-очень вкусные! Их можно делать с любым салатом на ваш вкус. Мне больше всех нравится этот рецепт. Готовится быстро и легко. Классика французской кухни. Из указанного количества ингредиентов получается 2–2 порций. Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт. По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 14–29 штук. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порций. Популярное блюдо французской кухни, а уж французы знают толк в еде! Прекрасно подойдет для романтического ужина. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Подавать можно с томатным соусом, кетчупом, сметаной. Чахохбили — популярное блюдо грузинской кухни. Вместо бекона можно использовать отварное куриное филе. Специи можно использовать любые, по вкусу.